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阿斯巴甜的主要消費群體
2017-11-02
1、糖尿病患者:由肥胖引發的一系列疾病越來越多。據WHO統計,二十世紀80年代初,全球有3000萬糖尿病患者,十年以后,全球糖尿病患者已超過了1億。面對這種嚴峻的局勢,但相對適合這類人群食用的甜味劑很少。雖然高純度的多元糖醇及功能性低聚糖可供糖尿病人食用,但它們所含甜度較低,又可能導致腹瀉,加上價格較高,故市場競爭力受到一定程度的限制。在高強甜味劑系列中,較適合糖尿病患者食用的要數阿斯巴甜,因其甜
目前阿斯巴甜已在100多個國家和地區獲準使用
目前阿斯巴甜已在100多個國家和地區獲準使用,其中包括中國及美國、日本、歐洲、澳大利亞、東南亞等,廣泛應用于6000多種飲料、食品和醫藥等產品中,是一種高效、安全、營養型甜味劑。主要用于矯正風味,增強口感,營養強化劑。(1)各種飲料:碳酸飲料、酸奶、果汁飲料、茶飲料等;(2)各種食品:糖果、口香糖、果凍、冰激凌、等;(3)其他:可作為藥用輔料,用于糖漿、糖衣片、藥品矯味等,還可用于化妝品。
針對1000多位成年人進行的一項試驗表明
針對1000多位成年人進行的一項試驗表明,食用低熱量無糖食品及飲料的人其膳食更有質量。阿斯巴甜歷經200余次科學試驗,被證明是食用非常安全的低熱量甜味劑。該甜味劑已有幾十年的使用歷史,在全球100多個國家中獲準使用。經過歐洲食品安全局(EFSA)對其安全性的全面檢測,再次證實了阿斯巴甜的食用安全性。
阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑
阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科學家JamesSchlatter在研究蛋白質時發現的。經過16年,100多次的科學研究及驗證后,1981年.美國食品藥物管理局(FDA)核準其使用于干制食品中,1983年允許使用配制軟飲料后在全球100余個國家和地區被批準使用。
1986年,我國衛生部批準的食品添加劑標準中
1986年,我國衛生部批準的食品添加劑標準中,阿斯巴甜可用于除罐頭以外的所有食品,按正常需要量使用。1988年,巴西批準使用阿斯巴甜。1993年,美國FDA批準阿斯巴甜用于糖果、烘烤食品、低酒精飲料及其他非酒精飲料。1996年,美國FDA批準阿斯巴甜為“通用甜味劑”。
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