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        產品介紹

        瀏覽量
        產品名稱

        維多?安賽蜜

        高甜度,其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍; 無異味,不吸濕,水溶性高,對熱、酸穩定性好。
        沒有此類產品
        產品描述
        維多®安賽蜜  

        產品名稱:維多®安賽蜜;
        英文名稱:Acesulfame-K或Acesulfame Potassium;
        中文譯名:乙?;前匪徕?;
        別名:安賽蜜、雙氧噁噻嗪鉀;
        化學名稱:
        中文譯名:
        結構式:
        分子量:201.24;
        編碼:GB19.011;INS NO.950

        特點:
        高甜度,其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍;
        無異味,不吸濕,水溶性高,對熱、酸穩定性好;
        用于食品加工不會引起微生物發酵;
        使用安全,無毒副作用;
        不參與代謝,可控制熱量的攝入,特別適于肥胖者及血壓病人;
        不增加人體血糖值,特別適于糖尿病患者;
        不會引起齲齒;
        適用性強、使用范圍廣(食品、飲料、醫藥、日用品、餐桌甜味劑等);
        提供給產品健康的形象(清爽、護齒、無糖、低熱量);
        降低生產成本,保證或延長貨架期;
        與蔗糖、阿斯巴甜等甜味劑復配食用,協同增效效果顯著。
           
        維多®安賽蜜的批準食用情況  
        1967年,安賽蜜首次被合成;
        1983年,歐盟批準安賽蜜用于食品和飲料;
        1988年,美國FDA批準安賽蜜用于餐桌調味劑、口香糖和速溶咖啡;
        1992年,中國批準安賽蜜用于食品和飲料;
        1994年,美國FDA批準安賽蜜用于糖漿、焙烤食品和乳制品等;
        1995年,美國FDA批準安賽蜜用于酒精飲料
         
        1998年,美國FDA批準安賽蜜用于軟飲料;
        2000年,日本批準使用安賽蜜;
        1996年,美國FDA批準阿斯巴甜為“通用甜味劑”;
        FAO/WHO“食品添加劑聯合專家委員會”規定安賽蜜的ADI值為9mg/kg;
        FDA規定安賽蜜的ADI值為15mg/kg。
         
        維多®安賽蜜在飲料中的應用
         
        可樂
        果汁
        維多®安賽蜜
        0.65g
        蔗糖
        60g
        檸檬酸 2g
        維多®安賽蜜
        0.2g
        磷酸 0.3g 甜橙濃縮汁 18g
        可樂主劑 2.8g 檸檬酸 3g
        苯甲酸鈉 適量 抗壞血酸鈉 0.2g
        至1L 甜橙香精 1.6g
            天然色素 適量
            至1L
           
        維多®安賽蜜在食品中的應用
         
        面包
        糖果
        面粉 26.53% 麥芽糖醇 54.89%
        雞蛋 27.31% 乳糖醇 29.83%
        蔗糖 12.24% 維多®安賽蜜 0.06%
        維多®安賽蜜 0.066% 香精 1%
        香蘭素 0.2% 色素 1%
        蘇打粉 0.82% 13.22%
        32.834%    
         
        維多®安賽蜜在日用品和藥品中的應用
         
        牙膏
        止咳糖漿(兒童用)
        山梨糖醇(70%) 45% 氯化銨 1%
        重度硅油 10% 甘草流浸膏 15%
        耐磨性硅油 10% 桔梗 3%
        黃原膠 1% 橙皮 2%
        聚乙烯醇 6% 苯甲酸鈉 0.5%
        鈦白粉 1% 蔗糖 30%
        單氟磷酸鈉 0.8% 維多®安賽蜜 0.5%
        月桂基硫酸鈉 1.5% 48%
        維多®安賽蜜 1.25%    
        香精 1.2%    
        23.25%    
         

         

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